ในฐานะซัพพลายเออร์คาราจีแนนระดับมืออาชีพของจีน BindPro® ได้จัดหาคาราจีแนนมาหลายปีแล้ว คาราจีแนนเป็นสารเติมแต่งอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม สำหรับคุณสมบัติการเกิดเจล ความข้น และความคงตัว คาราจีแนนส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัวในเยลลี่ ผลิตภัณฑ์นม และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
|
รูปร่าง |
ผงไหลสีเหลืองถึงเหลืองไม่มีกลิ่น |
|
ขนาดอนุภาค |
95% ผ่าน 120 เมช |
|
ความหนืด (mPa.s) |
€5 |
|
การสูญเสียจากการทำให้แห้ง |
¤ 12 |
|
ปริมาณเถ้าทั้งหมด (%) |
¤15-40 |
|
ความแข็งแรงของเจล (g) |
€ 300-450 ตามความต้องการของคุณ |
|
ระดับความเป็นกรดด่าง |
8-11 |
|
สารหนู (มก./กก.) |
¤ 3.0 |
|
ตะกั่ว (มก./กก.) |
¤ 5.0 |
|
ปรอท (มก./กก.) |
¤1.0 |
|
แคดเมียม (มก./กก.) |
¤2.0 |
|
จำนวนจานทั้งหมด (CFU/g) |
¤ 5,000 |
|
ยีสต์ |
€ 300 |
|
โคไล |
ไม่มีอยู่ใน 3g |
|
เชื้อซัลโมเนลลา |
ขาดใน 10g |
|
ยีสต์ |
¤ 50 |
|
จำนวนจานทั้งหมด (ลูกบาศ์ก/ กรัม) |
¤ 1,000 |
|
เชื้อซัลโมเนลลา/ 10g |
เชิงลบ |
|
อี.โคไล/ 5g |
เชิงลบ |
คาราจีแนนส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตเยลลี่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ
การบรรจุ:
25กก./ถุง
พื้นที่จัดเก็บ:
เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง และหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอากาศ เมื่อเปิดแล้วควรใช้ผลิตภัณฑ์ทันทีหรือปิดฝาใหม่
อายุการเก็บรักษา:
18 เดือนนับจากวันที่ผลิตในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่ได้เปิด
