ในฐานะผู้จัดหา Natamycin ของจีนมืออาชีพเจียงซู Zipin ได้จัดหานาตามัยซินมาหลายปีแล้ว Natamycin เป็นสารประกอบ polyene macrolide ธรรมชาติที่ผลิตโดย Streptomyces natalensis ในระหว่างกระบวนการหมัก เนื่องจากผลการยับยั้งที่แข็งแกร่งต่อเชื้อราและยีสต์จึงมักใช้เป็นสารกันบูดอาหารและใช้กันอย่างแพร่หลายในการเก็บรักษาเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมและการเก็บรักษาผักและผลไม้
รูปแบบทางกายภาพ |
ผงสีขาวถึงครีมสีเหลือง |
ความบริสุทธิ์ |
50%-95% |
ความชื้น |
≤8.0% |
สารตกค้างในการจุดระเบิด |
≤0.5% |
พี. |
5.0-7.5 |
จำนวนรวม |
≤100cfu/g |
ตะกั่ว |
≤2mg/kg |
สารหนู |
≤2mg/kg |
natamycinมีทั้งความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการรักษาเนื้อสัตว์นมเบเกอรี่เครื่องดื่มไวน์ ฯลฯ
ยับยั้งแม่พิมพ์และยีสต์ต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพและการก่อตัวของสารพิษจากเชื้อรา
ไม่มีอิทธิพลต่อการหมักตามธรรมชาติของโยเกิร์ตชีสแฮมดิบไส้กรอกแห้ง ฯลฯ
ความสามารถในการละลายต่ำในน้ำและในตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่
ทำงานได้ดีบนพื้นผิวของอาหาร
ช่วง pH กว้าง: 3-9
บรรจุ:
500 กรัม/ กระเป๋า 10 กิโลกรัมต่อกล่อง
พื้นที่จัดเก็บ:
อยู่ภายใต้สภาพอากาศเย็นและแห้งห่างจากแสงแดดโดยตรงและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอากาศ เมื่อเปิดแล้วควรใช้ผลิตภัณฑ์ทันทีหรือปิดผนึก
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนนับจากวันที่ผลิตในแพ็คเกจที่ยังไม่ได้เปิด