การเก็บรักษาอาหารเป็นวิธีปฏิบัติที่มีมาแต่โบราณซึ่งใช้ในการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหาร ในบรรดาวิธีการต่างๆ สารเคมีกันบูดเป็นวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุด อย่างไรก็ตาม มีข้อกังวลที่ถูกต้องเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสารเติมแต่งเหล่านี้ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ Nisin กลายเป็นสารกันบูดทางเลือกจากธรรมชาติที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค
เนื่องจากผู้ผลิตอาหารมองหาวิธีที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัยกว่าในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ของตน หลายๆ รายจึงหันมาใช้นาตามัยซิน ซึ่งเป็นสารกันบูดอาหารตามธรรมชาติที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. จะเข้าร่วมงาน Foodส่วนผสม Europe 2023 ที่เมืองแฟรงก์เฟิร์ต ประเทศเยอรมนี ระหว่างวันที่ 28 ถึง 30 พ.ย.
JiangSu Zipin Biotech จะเข้าร่วมงาน Gulfood ตั้งแต่วันที่ 7 ถึง 9 พฤศจิกายน 2566 ในดูไบ งานนี้ถือเป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับเราในการนำเสนอผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นที่เป็นนวัตกรรมในอุตสาหกรรมส่วนผสม
ทรานส์กลูตามิเนสเป็นเอนไซม์ที่โดดเด่นที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส อายุการเก็บรักษา และคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร
เราจะเข้าร่วมงาน Foodส่วนผสมอเมริกาใต้ในเซาเปาโล ประเทศบราซิล ตั้งแต่วันที่ 8 ถึง 10 สิงหาคม และบูธหมายเลข F62
